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SUMMARY:Den neuen Bio-Speisenplanmanager stellen Joachim…
DESCRIPTION:Den neuen Bio-Speisenplanmanager stellen Joachim Lorenz\, Referent für Gesundheit und Umwelt\, sowie Stephanie Weigel\, Leiterin Umweltprojekte Tollwood GmbH\, bei einer Pressekonferenz vor. Der Bio-Speisenplanmanager ist ein bundesweit bisher einmaliges Online-Portal\, das speziell für Gemeinschaftseinrichtungen entwickelt wurde. Es verknüpft die Speiseplanung\, das Küchenmanagement und eine Rezeptdatenbank. Auf der Internetseite können ausgewogene\, saisonal abgestimmte Speisepläne in Bio-Qualität sowie die dazugehörigen Rezepte abgerufen werden. Auf Knopfdruck werden Kosten kalkuliert. Bio-Köchin Carola Petrone spricht über die konkrete Umsetzung in der Küche.
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