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ORGANIZER;CN="Portal München Betriebs-GmbH & Co. KG":MAILTO:info@muenchen.de
LOCATION:Schulzentrum für gastronomische Berufe\, Simon-Knoll-Platz 3
SUMMARY:Bei der Stadtschulmeisterschaft der…
DESCRIPTION:Bei der Stadtschulmeisterschaft der gastronomischen Berufe bereiten angehende Köchinnen und Köche sowie Restaurant- und Hotelfachkräfte ein Festessen mit einem 4-Gänge-Menü zu – von der Kalkulation der Rezepte über die Festlegung der Speisenfolge bis hin zur Gestaltung der Festtafel und dem Servierservice. Die diesjährige Prüfungsaufgabe lautet „Fischfiletieren“ und „Irish-Coffee“. Das Festessen beginnt um 12.30 Uhr mit dem choreografierten Einzug der Servicekräfte. Siegerehrung und Preisverleihung zirka um 14.30 Uhr.\nAchtung Redaktionen: Medienvertreter\, die bei der Vor- und Zubereitung des Festessens dabei sein wollen\, werden um Anmeldung gebeten unter Telefon 233-3 16 00 oder per E-Mail an sekretariat@bsgastro.musin.de. Die Veranstaltung ist auch für Fotografen geeignet.
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