Die Rathauskantine hat einen neuen Wirt und wird am 1. Juli ihre Tore als Personalkantine für die städtischen Beschäftigten wieder öffnen. Das Vergabeverfahren zur Neuverpachtung der Rathauskantine ist seit Montag, 9. April, formal abgeschlossen.
Den Zuschlag erhielt das Unternehmen „apartment 02 Gemeinschaftsverpflegung“, dessen Inhaber Jürgen Wiesenhofer derzeit unter anderem die Polizeikantine in der Ettstraße betreibt. Der gebürtige Österreicher ist gelernter Koch und arbeitet seit 1995 auf dem Gebiet der Gemeinschaftsverpflegung, zunächst als Küchenchef und dann als selbständiger Unternehmer. Neben diversen Kantinen bei der Münchner Polizei betreibt er derzeit auch die Personalkantinen bei Kaut Bullinger und der AKDB (Anstalt für Kommunale Datenverarbeitung in Bayern). Unter dem Motto „Alles außer gewöhnlich“ will er den städtischen Beschäftigten eine moderne Esskultur anbieten. Aber auch Traditionelles soll auf den Tisch kommen. Neben einer kreativen leichten Küche und deftigen Fleisch- und Fischgerichten werden auch vegane, gluten- und laktosefreie Speisen sowie Brotzeiten zubereitet. Dazu Personal- und Organisationsreferent Dr. Alexander Dietrich: „Ich freue mich, dass wir mit Jürgen Wiesenhofer einen erfahrenen und kompetenten Pächter für unsere Rathauskantine gefunden haben. So können wir unseren Beschäftigten ab Juli eine qualitativ hochwertige Kantine in zentraler Lage anbieten.“
Warum eine reine Personalkantine? Gegenstand der Ausschreibung war der Betrieb einer Kantine mit der Möglichkeit, auch externe Gäste zu bewirten. Im Vordergrund stand dabei der Kantinenbetrieb für die städtischen Beschäftigten. Deshalb wurden Bieter als maßgebliches Zuschlagskriterium auch aufgefordert, ein schlüssiges Betriebskonzept vorzulegen, das zumindest während der Mittagszeit eine „größtmögliche Exklusivität für die eigenen Beschäftigten“ beinhaltet. Diese Anforderung erfüllte nur das von „apartment02“ vorgelegte Angebot, das auch hinsichtlich der übrigen Zuschlagskriterien voll überzeugte.