Oberbürgermeister Dieter Reiter gratuliert dem Direktor des staatlichen Hofbräuhauses, Dr. Michael Möller, zum bevorstehenden 60. Geburtstag: „Zu Ihrem 60. Geburtstag gratuliere ich Ihnen im Namen des Stadtrats der Landeshauptstadt München und persönlich sehr herzlich. Wer – so wie Sie – das Brauhandwerk von der Pike auf im Kärntner Familienbetrieb Privatbrauerei Hirt, der zweitältesten Privatbrauerei Österreichs, gelernt, dann an der Technischen Universität München in Weihenstephan den Brau-Ingenieur mit Promotion daraufgesetzt hat, der kann eigentlich nur beim Staatlichen Hofbräuhaus Direktor werden. Seit dem Jahr 2000 leiten Sie diese traditionsreiche Münchner Brauerei, die den Ruf Münchens als Bierstadt nachhaltig prägt und für hochklassige Münchner Braukunst steht. Die Münchner Hofbräu gehört zu den sechs leistungsstarken Brauereien unserer Stadt, die auf dem Oktoberfest vertreten sein dürfen. Das Hofbräuhaus hat – ähnlich wie unser Oktoberfest – einen weltweiten Bekanntheitsgrad und das dazugehörige Renommee.
Die damit verbundene Verpflichtung nahmen Sie an. Unter Ihrer Ägide verbinden sich Tradition und Moderne. Mit nachhaltiger Unternehmensführung legen Sie den Akzent auf die Zukunft. Hofbräu München, nach der EG-Öko-Audit-Verordnung (EMAS) bereits 2001 zertifiziert, trat dem Umweltpakt Bayern bei. Als erste Brauerei der Welt hat Ihr Unternehmen, zusammen mit der Universität Augsburg, den CO2-Footprint von Bier über die gesamte Prozesskette ‚vom Acker bis zum Kunden‘ erfasst. Ziel ist es dabei, mittelfristig komplett klimaneutral zu arbeiten. Auf der Wiesn sorgten bereits auf dem letzten Oktoberfest verschiedene regionale Maßnahmen und Projekte für eine klimaneutrale Bilanz von Hofbräu Bier, dessen Transport sowie des Betriebs der Brauereizelte.
Als einziger Brauereidirektor Münchens mit Pferdekutschenführerschein verstehen Sie es, ein Prachtgespann der Brauerei mit bis zu sechs Kaltblütern ‚unfallfrei‘ vor das Hofbräuhaus am Platzl zu lenken – ganz sicher werden Sie auch die Geschicke der Münchner Hofbräu weiterhin ebenso erfolgreich steuern.
Für das neue Lebensjahr wünsche ich Ihnen viel Glück und in diesen Tagen besonders Gesundheit. Genießen Sie Ihren runden Geburtstag im Kreise Ihrer Familie.“