Oberbürgermeister Dieter Reiter gratuliert Gerhard Müller- Rischart zum bevorstehenden 80. Geburtstag: „Rischart‘s Backhaus ist ein einzigartiges Beispiel für einen Traditionsbetrieb, der seit vielen Jahren das Gesicht unserer Münchner Backkultur mit hohen Ansprüchen an handwerkliche Qualität prägt. Neben Ihrem unternehmerischen Einsatz legen Sie auch sehr viel Wert auf ökologische Verantwortung und soziales Engagement. Das spiegelt sich vor allem in den verschiedensten Angeboten und Projekten wider, die Sie für Ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und auch für unsere Münchner Bürgerinnen und Bürger auf den Weg bringen. Sie selbst haben das Unternehmen 1973 im Alter von 30 Jahren bereits in vierter Generation übernommen und stetig an dessen Ausbau gearbeitet. Inzwischen haben Sie die Hauptverantwortung an Ihren Sohn Magnus – und damit an die fünfte Generation – weitergereicht, der diese Erfolgsgeschichte bestimmt fortführen wird.
Ein Meilenstein wird sicherlich im kommenden Jahr die Eröffnung Ihrer neuen Unternehmenszentrale an der Theresienhöhe sein, die mit ihrem Konzept und ihrer Architektur ebenfalls sehr hohe Maßstäbe setzt. Sie zeigen auf vorbildliche Weise, dass gewerbliche Produktion auch in einer zentralen städtischen Lage möglich ist und mit verschiedensten weiteren Nutzungen sinnvoll verbunden werden kann.
Wie Sie sicherlich wissen, liegt mir das Thema Wohnen besonders am Herzen. Daher gilt Ihnen mein besonderer Dank dafür, dass Sie auch hier soziale Verantwortung zeigen und für Ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Werkswohnungen an der Theresienhöhe anbieten werden. Für die kommenden Jahre wünsche ich Ihnen weiterhin viel Gesundheit, vor allem persönliches Wohlergehen und Erfolg bei allem, was Sie sich vorgenommen haben.“