Oberbürgermeister Dieter Reiter kondoliert der Ehefrau von Gerd Käfer: „Mit großem Bedauern habe ich erfahren, dass Ihr Ehemann verstorben ist. Im Namen der Landeshauptstadt München und persönlich spreche ich Ihnen und allen Angehörigen zu diesem schmerzlichen Verlust das aufrichtige Mitgefühl aus.
Mit Gerd Käfer verliert München eine Persönlichkeit, die einen Werdegang wie kein Zweiter vorzuweisen hat. In den 50-er Jahren wandelte er das Geschäft der Eltern zu einem Feinkostladen um. Er gründete einen Party-Service, der mit Gastronomie auf höchstem Niveau verbunden wird, und er gilt bis heute als Erfinder des Party-Caterings.
Er richtete Aufsehen erregende Veranstaltungen aus und es gelang ihm dabei, selbst Teil der Gesellschaft zu werden.
Anfang der 70-er Jahre wurde er Wirt auf dem Münchner Oktoberfest. Die Käfer Wiesn-Schänke zählt dort bis heute zu den begehrtesten und bekanntesten Betrieben, die neben Münchnerinnen und Münchnern auch Prominenz aus nah und fern anzieht. Doch das war ihm nicht genug. Auch als Autor von Kochbüchern wurde er bekannt und später trug sogar eine eigene Modekollektion seinen Namen. Das weiter expandierende Familienunternehmen legte er schon vor vielen Jahren in die Hände seines Sohnes Michael.
Sein vielfältiges Wirken wurde mehrfach gewürdigt. Gerd Käfer ist Träger des Verdienstordens der Bundesrepublik Deutschland und des Bayerischen Verdienstordens. Die Landeshauptstadt München verlieh ihm für seine Verdienste bereits 1982 die Medaille ‚München leuchtet – den Freundinnen und Freunden Münchens’.
Der Name Käfer strahlte und strahlt positiv auf München ab. Die Landeshauptstadt München wird ihm und seinem Schaffen in großer Dankbarkeit ein bleibendes Gedenken bewahren.“