Metzgerei Ott überzeugt Wiesn-Wurstprüfungskommission Archiv

Die Oktoberfest-Wurstprüfungskommission hat in diesem Jahr die Bratwurst der Metzgerei Ott aus Wiesmühl mit dem ersten Platz ausgezeichnet. Den zweiten Platz teilen sich die Metzgereien Vinzenzmurr und Franz Kaupp GmbH aus München. Die Kommission unter der Leitung des Stellvertreters der Kreisverwaltungsreferentin, Stadtdirektor Sebastian Groth, hat gestern Schweinswürstl von neun Hersteller*innen geprüft, die als Proben in Wurstbratereien und Festzelten auf der Wiesn entnommen worden waren. Das Gremium setzt sich aus Vertreter*innen von Verbraucherverbänden, Hersteller*innen und Sachverständigen zusammen. Die Bewertungsskala reicht von ungenügend bis sehr gut, wobei die jeweilige Wurstsorte nach Geruch, Geschmack, Aussehen und Konsistenz bewertet wurde.